100 yillik tadqiqot: Buyuk Britaniyada dengiz mahsulotlari retseptlari kamayib bormoqda

Good Housekeeping jurnalida chop etilgan bir asrlik retseptlar Buyuk Britaniya aholisi uchun taqdim etilayotgan dengiz mahsulotlari xilma-xilligi sezilarli darajada qisqarganini ko‘rsatdi. Yangi tadqiqot natijalariga ko‘ra, o‘tgan asr davomida britaniyaliklar ratsionida baliq va dengiz mahsulotlari turlari kamayib, ma’lum bir turlarga bo‘lgan qaramlik ortgan. Mutaxassislar bu holatni ekologik o‘zgarishlar va iste’mol madaniyatining o‘zgarishi bilan izohlamoqda. Ushbu tahlil oziq-ovqat xavfsizligi va dengiz resurslaridan barqaror foydalanish masalalariga e’tibor qaratish zarurligini yana bir bor eslatadi.